Autor: editor

Das Gastronomische Bildungszentrum Koblenz e.V.  und Küchenleiter Deltev Ueter laden zum Kochkurs  ein:

LECKER LAMM & ZAUBERHAFTER ZIEGENKÄSE
» Sonntag,­ 12. März 2017, ­ von­ 15­ bis­ 22­ Uhr

• Auszug aus dem Menü:
  Spargelsalat­ mit­ gebeizter­ Forelle,­
  Frühjahrsgemüse­ mit­ gebackenem­ Ziegenkäse,
  Geschmortes­ und­ Gebratenes­ vom­ Lamm,
  Rhabarber­ und­ Schokolade

Unter diesem Link können Sie sich anmelden und mehr Informationen erhalten.

Ort der Veranstaltung:
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
Hohenfelder Straße 12
56068 Koblenz
Tel: 0261 30-489-31

 

am 2. Oktober 2016, zur besten Sendezeit um 20:15 Uhr startete die erste „Tierisch schön in der Eifel“-Doku mit der WDR-Moderatorin Simone Sombecki.

Der Chef unserer UG „Genuss vom Schäfer“, Günther Czerkus ist mit seiner Schäferei im letzten Viertel der Sendung (ab 1:16) zu sehen.
Hier geht’s zur Sendung:

 

Agrar online-Preis 2016 – wir haben einen Sonderpreis gewonnen!

Anfang des Jahres haben wir uns für den agrar online-Preis 2016 beworben, der vom Landwirtschaftsverlag ausgelobt wird. Eine Jury zeichnet professionell gestaltete Internetseiten mit einem Preis und einem Preisgeld aus. Das wollten wir uns nicht entgehen lassen! Gerade kam die Gewinn-Nachricht!

„Die Jury hat entschieden, Ihnen einen Sonderpreis, fernab der drei ursprünglich geplanten Kategorien zu verleihen. Da es sich bei Ihrer Seite um ein „Portal“ für mehrere Betriebe handelt, konnten wir Sie nicht in einer der drei Kategorien unterbringen. Da uns Ihre Seite sowohl optisch als auch inhaltlich super gefallen hat, haben wir uns gemeinsam mit der Jury dazu entschieden Ihnen einen Sonderpreis zu verleihen“, so Jonas Racher vom Landwirtschaftsverlag.

Nachlese: Die Gewinner werden allen Lesern von HOFdirekt (5/2016), top agrar (10/2016) und von LandReise.de vorgestellt.

Für uns Schäfer bedeutete die Teilnahme an der Slow Food Messe zuerst einmal eine Premiere und zum zweiten die Erfüllung der strengsten Qualitätskriterien, die für eine Publikumsmesse in Bezug auf das Verkaufsangebot gelten.

Außerdem waren wir bei vier Workshops zu Geschmackserlebnissen von Schäfereiprodukten vertreten und konnten viele hundert genussfreudige Menschen erreichen.

Dieses Youtube-Video zeigt die ganz Rassenvielfalt deutscher Schäfereien. Wussten Sie, dass Rassenvielfalt gleichzeitig Geschmacksvielfalt bedeutet?

Nur wenige von uns haben einen Hofladen. Selten können Kollegen regelmäßig Fleisch, Wurst, Schinken oder Käse auf Märkten anbieten. Die Zeit reicht einfach nicht.

Könnte ein Internetversand eine Lösung sein? Gibt es genügend Kunden, die uns einen wertschätzenden Preis für unsere hervorragenden Erzeugnisse bezahlen? Wollen Menschen tatsächlich mehr Geld für Fleisch aus artgerechter Tierhaltung ausgeben?

Seit fast zwei Jahren diskutierten wir diese und viele andere Fragen rund um den Lammfleischverkauf. Jetzt ist es soweit: Wir können auch online! Wir Schäfer starten Anfang Februar mit unserem Webshop.

Pressemitteilung_Schaefer