Unsere Hotline: 06550 - 9284530

Fleischkäse, grob

Fleischkäse vom Lamm, 200 g

4,20 €

(

21,00 € / 1000 g

)
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Lieferzeit: Bestellungen bis Di Abend - Versand Montag
Platzhalter
Beschreibung
Infos zum Betrieb
Frage zum Produkt

Fleischkäse, grob, vom Lamm

würzig im Geschmack

  • für Kinder geeignet
  • weckt Kindheitserinnerungen
  • hervorragend im Salat
  • als Snack für zwischendurch
  • als Einlage in Reis- oder Nudelpfannen
  • einfach angebraten – ein Genuss!

Eine Packung enthält 2 Scheiben und wiegt 200 g.
Unser Fleischkäse eignet sich gut zum Grillen und Braten.

Inhaltsstoffe: Lammfleisch, 5% Schweinefett, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Gewürze.

Unsere Wurstwaren werden ohne Zusatz von Glutamat und künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen hergestellt. Sie sind frei von Laktose, Milcheiweiß und Gluten.

Schäferei Golz und Büttner

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Aus zwei kleinen, eigenständigen Schäfereibetrieben entstand 2004, der Liebe wegen, die Schäferei Golz und Büttner in Iserlohn/Oestrich. Die Voraussetzungen können nicht besser sein für eine Wanderschäferei mit Hofladen! Denn Christine Büttner ist in der 12. Generation Berufsschäferin und mit Schafen aufgewachsen. Ihr Mann, Thomas Golz ist seit 1992 Wanderschäfer. Beide sind ausgewiesene Schäfermeister und bieten aus der nahen Hofschlachtung hochwertiges Lamm-, eigenes Ziegenfleisch und  selbstgemachte Wurstwaren an, alles nach guter alter Handwerkstradition zubereitet.

Thomas Golz mit seinen Schafen auf Wanderschaft.
Thomas Golz mit seinen Schafen auf Wanderschaft.

Im Sommer teilt das Paar seine Herde und geht getrennte Wege!
Jeweils mit etwa 300 Mutterschafen plus die entsprechende Anzahl an Lämmern plus 40 Ziegen, ziehen Golz & Büttner zwischen dem Naturschgutzgebiet Büecke und Iserlohn hin und her: Das sind 79 Kilometer Fußmarsch auf Weideflächen, Wiesen und Wegen des Ruhrtals. Die Herde ist eine vitale Gebrauchsherde. Drei Schafsrassen wurden dafür gekreuzt: Merinos wegen ihrer Lauffreudigkeit und Fruchtbarkeit, Il de France-Schafe wegen der Fleischfülle und Bergschafe, weil sie auch sehr robust und fruchtbar sind.

0815sh-schaϐfer8-rs_600
Christine Büttner freut sich jedes Frühjagr auf Ziegennachwuchs.

Auf ihrer Wanderschaft durchqueren die Schäfer Biotope, wie z.B. die Kalk-Magerweiden oder Heiden des ehemaligen Standortübungsplatzes Büecke, eine Mosaiklandschaft mit extensiven Schaftriften, Hochwäldern und Gebüschen.
Es gibt zahlreiche Kleingewässer, die als Laichhabitate für die vom Aussterben bedrohte Gelbbauchunke dienen. Die Schafe von Christine Büttner und Thomas Golz betreiben also nicht nur Biotopen-, sondern auch Artenschutz.

Neben der Schafhaltung züchten die Schäfermeister Altdeutsche Hütehunde, ohne die vierbeinigen Helfer könnten sie ihre Schafherden nicht treiben.

Von Weidefläche zu Weidefläche zieht Schäfermeister Thomas Golz mit seiern rund 400-köpfigen Herde.
Von Weide zu Weide zieht Schäfermeister Thomas Golz mit seiner rund 400-köpfigen Herde.

Weitere Produkte der Schäferei Golz und Büttner

Probierpaket Wurstaufschnitt

32,95 €

32,30 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Probierpaket Wurst „Deftig“

37,40 €

41,10 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Probierpaket Wurst z. Braten

23,50 €

26,40 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammgeschnetzeltes

18,25 €

36,50 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammgulasch

18,25 €

36,50 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammsteaks

18,25 €

36,50 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Mettwurst

9,75 €

60,93 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Frühstückswurst

7,15 €

32,50 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Gekochte Mettwurst

9,50 €

31,66 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Krakauer mit Kümmel

9,50 €

31,67 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Jagdwurst

8,15 €

32,60 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Schinkenwurst

8,15 €

32,60 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Fleischkäse, grob

4,20 €

21,00 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Fleischkäse, fein

4,20 €

21,00 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Käsebeißer

6,95 €

28,96 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lamm-Bockwurst

6,95 €

28,96 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammschinken

19,25 €

77,00 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammkoteletts Schulter

15,00 €

30,00 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammrücken geschnitten

54,00 €

36,00 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammkoteletts

18,00 €

36,00 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammrücken

48,00 €

32,00 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammrücken Filetstück

21,00 €

35,00 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammrücken Rippenstück

22,40 €

32,00 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammschulter mit Knochen

20,00 €

20,00 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammhaxe

5,25 €

15,00 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammkeule mit Hüfte

45,75 €

30,50 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Lammkeule ohne Knochen

3,55 €

35,50 € / 1000 g

Ruhrtal / Nordrhein-Westfalen

Werte
Wir schützen das, was Sie so lieben.
Rezepte
Neues aus der Schäferküche.
Service & Versand
Schnell und sicher zu Ihnen.